Berliner Weisse Bourgeon de Cassis
Brassée par La Chouette
- Style
- Berliner Weisse
- Degré
- 2,8°
Appréciation globale : 6/10
19/04/2026 14:10
Servie en bouteille(DDM / DLC : 12 mars 2026)
Achetée 4,00 € sur bieronomy.com
Odeur florale, saline voire citronnée, miel, prune jaune peut-être ? Moyennement ronde en bouche, texture mousseuse suivi d'un pic acide & salin avec un léger arôme citron/pêche blanche. La fin de bouche est citronnée et ultra saline, moyennement longue en bouche. Ça aurait été une tuerie avec des huitres 😉 Pas du tout ce que j'imaginais, j'voyais déjà une grosse BW aromatisée au cassis 😭 C'est "floral" et en même temps très acide et salin (un peu trop appuyée) mais plutôt fidèle au style 👍
Apparence
- Style de l'étiquette
- Bof(2/5)
- Opacité
- Léger voile(3/5)
- Maintien de la mousse
- Modéré(3/5)
Nez
- Intensité des arômes
- Moyenne(2/5)
Goût
- Intensité des saveurs
- Modérée(3/5)
- Corps
- Moyen(3/5)
- Effervescence
- Vive(4/5)
- Amertume
- Faible(1/5)
- Acidité
- Vive(4/5)
Fin
- Durée en bouche
- Moyenne(3/5)
