Robe jaune foncée, bonne mousse persistante. Odeur mélasse, pain, orange amer. Pétillante & écumeuse en bouche avant un bon pic d'amertume. Je retrouve le côté orange amer/pamplemousse senti au nez. Souvent quand la céréale adoucie la bière, je ressens ce côté fruité coriandre moulue/orange mais là ça pourrait venir du houblon HBC 638 également 😉 L'amertume est longue en bouche et reste assez longtemps, adoucie par le côté fruité certes mais je ne l'attendais pas autant pour une pils 😮 Je m'attendais peut-être à un goût un peu plus "céréalier" 🤔 Sa douceur et son amertume la rend bonne avec les carottes aux herbes de Provence ainsi qu'avec les pommes de terre sautées et la douceur de l'oignon poêlé également 😉

-ClemBuntu

Apparence

Nez

Intensité des arômes

Modérée(3/5)

Goût

Fin

Durée en bouche

Longue(4/5)