Commandée chez une petite mousse en Juin 2025. Robe jaune claire et limpide surplombée d'une fine mousse blanche. Odeur acidulée, fruitée, sur la poire, la prune jaune, le raisin blanc... Début de bouche sec et acidulé un poil fruité, un peu comme une sour vite estompé par un gros pic fumé. Fin de bouche séche fumée et longue 👍 Très surprenante et vraiment agréable ! ☺️ Dommage qu'en se réchauffant le côté fumé disparaisse très vite pour laisser plus de place à l'arriére goût des baies roses... 🙄 Au risque de passer pour une "banal" sour. J'aurais aimé sentir le goût fumé plus longtemps 😔 Son acidité la rend vachement sympa avec du radis ou du navet 😉

-ClemBuntu

Apparence

Nez

Intensité des arômes

Modérée(3/5)

Goût

Fin

Durée en bouche

Moyenne(3/5)