Première bière de 2026 🥳 Achetée au relais des caves à Lyon. Robe orange foncée + que sur la photo totalement opaque, mousse blanche épaisse & persistante. Odeur de saison : mélasse, orange amer voire jus de carottes. Crémeuse & écumeuse en bouche, fort pic d'amertume fin de bouche très sèche. Un côté orange ou pamplemousse amer et un poil de cumin, mais pas du tout d'arômes épicés ou de foin... Dommage : autant y'a bien la fin de bouche sèche des saisons autant ça manque du côté foin/épicé/cumin voire cuir... Une saison douce disons (que me chantait ma maman ? 🤔). Je n'ai pas senti la baie de Timut je m'attendais à un arôme poivré mais en googlant j'ai vu que c'était censé donner un côté pamplemousse donc logique en fait ; c'est peut être ça qui cache le côté épicé. Ce dernier se renforce peut-être en se réchauffant mais je trouve qu'on reste majoritairement sur un arôme pamplemousse/carotte amer. C'est plus fruité qu'épicé... Pour le coup l'étiquette disait vrai ! 😅 Franchement pas mal avec un tajine ou couscous à base de carottes et de fruits secs 😉

-ClemBuntu

Apparence

Nez

Intensité des arômes

Modérée(3/5)

Goût

Fin

Durée en bouche

Moyenne(3/5)