L'Assommoir
Brassée par Brasserie de la Goutte d'Or
- Style
- Imperial Stout
- Degré
- 9,7°
Appréciation globale : 7/10
05/04/2026 20:54
Servie à la pression
Achetée 6,00 € à L'Atalante (26 Quai de la Marne, Paris)
Le côté gingembre est assez étonnant, on le sent au nez et en bouche, avec un côté cuisine plutôt que frais ce qui est assez atypique pour la bière. Un peu sirupeux, un peu fumée, j'ai l'impression de boire un saumon papillote au gingembre.
Apparence
- Opacité
- Opaque(5/5)
- Maintien de la mousse
- Modéré(3/5)
Nez
- Intensité des arômes
- Intense(5/5)
Goût
- Intensité des saveurs
- Intense(5/5)
- Corps
- Lourd(4/5)
- Effervescence
- Modérée(3/5)
- Amertume
- Prononcée(3/5)
- Acidité
- Absente(1/5)
Fin
- Durée en bouche
- Longue(4/5)
