Superbe robe orangée cuivrée. Opaque quasi sans mousse. Nez compote de pommes chaudes, liquoreux. Ce nez gourmand se retrouve en bouche, ce n'est pas hyper rond ni très pétillant, c'est plutôt "fruité/caramélisé", quelquepart entre un cidre et un Tokaj. Hyper doux, une très légère amertume persistante, avec un goût de caramel/cannelle un peu amer. L'amertume arrive plus vite et est plus soutenue quand la biére se réchauffe. On est sur une amertume fruitée/florale style pomme aigre, ça ressemble à du cidre vous dis-je ! 🙂 Ça a l'avantage d'être moins bourin (chaud & liquoreux) qu'une triple 👍 Je pense que le côté caramel que j'ai bien senti vient du sucre candy 🤔 Irait bien avec une tarte aux pommes ou boudin aux pommes aussi 😉 Perso j'ai kiffé avec la douceur d' un gratin de courge et des patates douces 👌

-ClemBuntu

Appearance

Nose

Aromas intensity

Pronounced(4/5)

Taste

Finish

Duration

Long(4/5)