La source

Brassée par Brasserie Sacrilège

Style
Mixed-Fermentation Sour Beer
Degré
6,2°

Appréciation globale : 6.5/10

27/02/2026 09:42

Servie à la pression

Achetée 2,50 € à La Beer Fabrique - Atelier bière et microbrasserie (10 Rue Saint-Polycarpe, Lyon)

Un très hyper "saison" ! On est transporté à la ferme avec des arômes de purin, de foin... Bien acide en bouche même si j'ai connu pire. Faut savoir à quoi s'attendre, petite sécheresse en fin de bouche. Content d'en avoir bu un galopin ;)

-ClemBuntu

Apparence

Style de l'étiquette
Sans plus(3/5)
Opacité
Trouble(4/5)
Maintien de la mousse
Modéré(3/5)

Nez

Intensité des arômes
Intense(5/5)

Goût

Intensité des saveurs
Modérée(3/5)
Corps
Moyen(3/5)
Effervescence
Modérée(3/5)
Amertume
Modérée(2/5)
Acidité
Vive(4/5)

Fin

Durée en bouche
Moyenne(3/5)